Kos vir lång kuiers!

Steurgarnaalslaai met tweeminuutnoedels

In dié geurige slaai sorg die oondgebakte eiernoedels vir ’n heerlike tekstuur. Skud sommer die bestanddele vir die slaaisous tuis al in ’n glasfles bymekaar, dan hoef jy nie baie los goedjies saam te ry nie.

Genoeg vir 6 as voorgereg Bereidingstyd 15 minute Gaarmaaktyd 5-10 minute

Jy benodig

• 2 pakkies (70 g elk) tweeminuutnoedels
• 24 steurgarnale, skoongemaak en afgedop
• 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil (of na smaak)
• sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 2 eetlepels olie vir vlakbraai
• 1 dik wortel, geskil en grofgerasper
• ½ koppie edamameboontjies, uitgedop (sien wenk)
• ½ koppie wit boontjiespruite, gespoel en drooggedruk
• 1-2 ryp avokado’s, geskil, in skyfies gesny en met suurlemoensap besprinkel
• ’n strooisel mikrokruie of vars koljanderblare

VIR DIE SLAAISOUS

• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels rysasyn
• 2 eetlepels sojasous
• 2 teelepels sesamolie
• 2 teelepels vissous
• 1 klein brandrissie, fyngekap
• 1 stuk vars gemmer van 2 cm, geskil en gerasper

Só maak jy

1 Maak eers die slaaisous deur al die bestanddele daarvoor in ’n glasfles saam te skud. Proe en geur dit verder na