BAK SAAM MET Mary Berry
Gebakte vanieljekaaskoek
Dis lekker ryk en klam.
genoeg vir 8 porsies
75 g botter
8-10 fyngedrukte volgraankoekies (sowat 125 g)
2 x 280 g-houers volroom-roomkaas
50 g koekmeel
2 t vanieljegeursel
2 groot eiers
100 g strooisuiker
150 ml dik room
150 ml suurroom
1 e versiersuiker, gesif
1 ryp mango, geskil en in dun skyfies gesny
1 groot grenadella
Verhit oond tot 180 °C/waaieroond 160
