Kerrie teen die koue
Koop eerder heel speserye en maal dit self, dit sorg vir meer geur
HERMAN LENSING
Voorbladresep van Bloemfontein!
Groen Thaise kerrie
Retha Joubert het dié resep vir my gegee toe ek onlangs in die Rosestad gekuier het. Sy vertel my sy het baie probeerslae gehad voor sy by die perfekte weergawe uitgekom het. Hier is hy en dis heeeeerlik!
genoeg vir 6
5 knoffelhuisies
2 uie, grofgekap
1 x 5 cm-stuk gemmer, geskil en grofgekap
4 groen brandrissies (of na smaak), grofgesny
15 ml fyn komyn
hand vol vars koljander
30 ml vissous
45 ml olyfolie
12 hoenderborsies sonder vel (of ontbeende dye), in blokke
