NYE TIDER I DOURO
”Vi har haft en revolution på rødvinsområdet. Nu er der også en i gang på hvidvinsområdet.” Udsagnet kommer fra winemaker Francisco ”Xito” Olazabal og falder efter en rundtur på markerne ved Quinta do Vale Meão. Den smukt beliggende vingård i Douro Superior, hvor floden slår en stor bue, var i sin tid ejet af legendariske Dona Antónia Ferreira og i dag af efterkommeren Vito Olazabal, der driver den sammen med sine børn, deriblandt Xito. Ordet revolution kan lyde voldsomt fra en portugiser, hvis land selv oplevede en fredelig en af slagsen i 1974. Revolutionerne på vinområdet er nu heller ikke pludselige omvæltninger, men resultatet af ihærdigt arbejde i vinmarken og i kælderen samt innovativ tænkning. Quinta do Vale Meão har selv et par gange været involveret i revolutionen på rødvinsområdet. Første gang i 1952, hvor Ferreiras daværende winemaker Fernando Nicolau de Almeida sendte den første årgang af Barca Velha på gaden som et bevis på, at regionen også kunne fremstille rødvin af fremragende kvalitet.
DET STORE GENNEMBRUD
Tidligere blev regionens bedste druer kun brugt til portvin. Resten, når den såkaldte beneficio— kvoten for, hvor meget portvin, der må produceres hvert år— var udfyldt, blev brugt til billig og dårligt produceret rødvin, hvis druerne overhovedet blev plukket. Consumo kaldte portugiserne selv vinen.
Men selv om den første kvalitetsrødvin fra Douro altså har mere end 65 år på bagen, kom
