Versterk vertroue in voedselketting
Ons leef in ’n wêreld waar die verspreiding van inligting makliker, vinniger en goedkoper word, soveel so dat vals bronne dikwels beter as betroubare bronne kommunikeer en dit as’t ware nou noodsaaklik word om te kan onderskei tussen wat waar en wat vals is.
Ons leef ook in ’n tyd waar die klem toenemend op die veilige en verantwoordelike gebruik van veral voedselprodukte geplaas word. Die omgewings- en maatskaplike impak van voedselproduksie en -verspreiding beland al hoe meer onder die vergrootglas. Mense wil kos eet wat hulle nie gaan siek maak
