SPANIENS VARME HJØRNE
![dindk200601_article_040_01_01](https://article-imgs.scribdassets.com/5phe3w1s007xmbzg/images/file8F64ICQ9.jpg)
Det rykker for vildt i Spanien, der er øjeblikkets mest spændende vinland. I det kølige Galicien vrimler det med sprøde, saftige hvidvine og slanke, aromatiske rødvine. Højderne omkring Madrid frembringer naturstridigt frisk og kølig grenache, og fra den vulkanske jord på De Kanariske Øer kommer ultra mineralske vine, der smager som flydende lava. Selv i de klassiske områder som Rioja og Jerez syder og bobler det.
Samme hype er der slet ikke om vinene fra Murciaprovinsen i den sydøstlige del af landet. Få har overhovedet hørt om regionens tre vinområder, Jumilla, Bullas og Yecla; og de, der har, forbinder dem med mørke, kraftfulde vine, spækket med solmoden frugt og høje procenter. Med andre ord helt igennem umoderne vine i en tid, hvor trenden går i retning af det lyse, lette, friske og mineralske.
Murcia kan imidlertid noget, som de trendy spanske områder ikke kan: Levere store mængder let tilgængelige, umiddelbare og ukomplicerede pleasere med bred appeal. Vine, der trækkes op, når der skal matches store bøffer og brankede pølser fra grillen. Når familie og venner samles for at spise, drikke og snakke om alt andet end vin. Og ikke mindst: Flasker, der giver masser af value for money. Alt det mestrer de
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days