Trends
Der sker rigtigt meget på den sydafrikanske vinscene. I de senere år er landet blevet ramt af tørke gennem flere perioder. Det har medført mindre høstudbytter, og at man har været nødt til at nedlægge vinmarker, da adgangen til vand var for lille. Så det er på den ene side et land, der er presset på økonomien grundet flere år med mindre høst og en svag lokal valuta. Men på den anden side er det også et land, der sprudler med energi og vilje til at gøre en forskel i vinindustrien. Fra mine mange rejser dernede samt møder med vinmagere og importører herhjemme, er her en række af de mange tendenser, man ser.
DE UNGE VINMAGERE STYRER
En række unge vinmagere er ved at tage teten med mere internationale, moderne vine end de traditionelt mere rustikke. Der er virkelig en revolution i gang, hvor unge vinmagere starter deres egne små projekter og går imod strømmen af heftig maceration og overgjort fad, for at arbejde med minimal intervention både i mark og kælder. Her er det især spændende, at mange af disse unge vinmagere laver vin på mere kendte gårde, for derefter i fritiden
