DinVinGuide

Den ristede skråning CÔTE-RÔTIE

Nordligst i Rhône finder man et yderst smalt vinområde, og med kun 319 hektarer er det ikke større end et af de store Bordeaux-huse. Vinmarkerne ligger udelukkende på den vestlige side af floden og går næsten lodret op i vejret. Og nogle af markerne har da også en hældning på over 60 grader, hvilket betyder, at alle vinmarker stort set er anlagt med terrasser, da det ellers er umuligt at arbejde med vinstokkene.

Her er det syrah og viognier, der dyrkes, men det er kun rødvine, som er godkendt. Man må benytte op til 20% viognier i vinene for at give

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from DinVinGuide

DinVinGuide5 min read
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Området, der strækker sig som en halvcirkel omkring Firenze, har altid brystet sig af at være Firenzes egen forsyningsåre af vin. Historisk set var egnen med det bakkede, idylliske landskab da også garant for storbyens bedste vine. Dette er området,
DinVinGuide5 min read
De Gamle Vinstokke – Er Vinstokkens Alder En Relevant Faktor?
Vieilles vignes, viñas viejas, alte Reben, old vines. Kært barn har mange navne – og i vinens verden har gamle vinstokke altid været forbundet med stolthed og mystik. Disse levende monumenter, der har overlevet årtier og endda århundreder, bærer ikke
DinVinGuide5 min read
Generationsskifte I ALENTEJO
Incognito betyder ukendt. Men druen var alt andet end ukendt, da Hans og Carrie Jørgensen sidst i 1990’erne lancerede vinen, som siden blev Cortes de Cimas signaturvin. Der var nemlig tale om syrah, som blot ikke var tilladt den gang. Incognito produ