INHEEMSE GEWASSE ’N GROOT BATE

PLAASINLIGTING

LIGGING: Stellenbosch en Franschhoek

NAAM EN GROOTTE: Bartinney Wines (40 ha) en Plaisir de Merle (974 ha)

VERTAKKINGS: Wyndruifproduksie, wynkelders, inheemse dekgewaskwekery

JAARLIKSE REËNVAL: Sowat 1 200 mm per jaar, waarvan 1 000 mm van April tot Augustus

KORTOM

■ Keurbome werk uitstekend as ’n windlaning in vrugteboorde omdat dit vinnig groei en die grondgesondheid aanhelp.

■ Helichrysum, oftewel kooigoed, kan goed benut word as ’n dekgewas in wingerde.

■ Inheemse dekgewasse moet plat groei, dormant raak in die somer en vlak wortelstelsels hê.

Oor die afgelope 14 jaar het me. Rose Jordaan die wynwingerdboerdery op Bartinney Wines by Stellenbosch so omgewingsvriendelik moontlik pro-beer maak sonder om die produktiwiteit van die wingerd in te boet.