Goed vir jou, goed vir die omgewing
Destyds het die mense haar die vreemde Engelse vrou met die onkruid genoem, sê Sha Devine van Papillon Organic Farm laggend as sy vertel van die tyd toe sy as stadsjapie ’n groenteen-kruietuin op hul plaas naby Jeffreysbaai aangeplant het om haarself besig te hou.
“Ons praat nou van 23 jaar gelede. Jy kon nie vars kruie in die hande kry nie, in elk geval nie op die platteland nie. Pietersielie was ’n bekende krui, maar ook die enigste beskikbare krui.”
Sha, wie se ouers altyd ’n groente-enkruietuin gehad het, se mantra was nog altyd: “Jy is wat jy eet.”
“Kruie het wonder-like helingseienskappe en soveel vitamiene en minerale. Ons is ook groot slaaieters, daarom hou ons van geurige blare en kruie soos roket, mosterd en basilie,” vertel sy oor haar liefde
