DinVinGuide

BRUNELLO DI MONTALCINO

K Montalcino ongen i Toscana . I hundreder må være af Brunello år har der -vinene været fra en helt speciel respekt omkring de ofte kraftige og store vine fra den lille by i det sydlige Toscana.

Selve byen ligger på en bakketop 544 meter over havets overflade mellem floderne Ombrone, Asso og Orica, som afgrænser området. Her har man gennem århundreder levet af at producere olivenolie og vin. I 1800-tallet besluttede man at satse udelukkende på sangiovese, altså forbyde andre druesorter, hvilket gjorde, at man adskilte sig fra især Chianti-området.

Hvor navnet kommer fra er stadig lidt en gåde, men flere hælder til, at det kommer fra Mons

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from DinVinGuide

DinVinGuide4 min read
Fra Mr. Merlot til Mr. Elegance
Carlo Ferrini stammer fra Firenze, og efter universitetet startede han hos Consorzio Chianti Classico, hvor han i starten af 1980’erne blev teknisk direktør og var med til at sætte skub i udviklingen og ikke mindst kvaliteten for området. Efterfølgen
DinVinGuide4 min read
Yecla
Det er ikke kun vin, som dominerer i området. Det gør appelsiner og turister også. Området har i dén grad klima til vinproduktion med en lang, varm sommer og rimeligt med nedbør, især ude ved Middelhavskysten. I Valencia er der følgende officielle di
DinVinGuide1 min read
DinVinGuide
Opus #43 JUNI 2024 REDAKTION Thomas Rydberg FOTO Thomas RydbergPR fotos FORSIDEFOTO Toscana SKRIBENTER Thomas RydbergBjarne MouridsenBonnie ReinwaldMarie GulstadLars Daniëls LAYOUT Poul Thye Olssonselvskab.dk KORREKTUR Thomas Bohl TRYK

Related Books & Audiobooks