BRUNELLO DI MONTALCINO
Aug 26, 2021
4 minutes
AF THOMAS RYDBERG
![dindk210801_article_026_01_01](https://article-imgs.scribdassets.com/8zir214clc95s5mb/images/fileO1PLR8SU.jpg)
K Montalcino ongen i Toscana . I hundreder må være af Brunello år har der -vinene været fra en helt speciel respekt omkring de ofte kraftige og store vine fra den lille by i det sydlige Toscana.
Selve byen ligger på en bakketop 544 meter over havets overflade mellem floderne Ombrone, Asso og Orica, som afgrænser området. Her har man gennem århundreder levet af at producere olivenolie og vin. I 1800-tallet besluttede man at satse udelukkende på sangiovese, altså forbyde andre druesorter, hvilket gjorde, at man adskilte sig fra især Chianti-området.
Hvor navnet kommer fra er stadig lidt en gåde, men flere hælder til, at det kommer fra Mons
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days