AFRIKAS JUVEL På besøg i Stellenbosch

Stellenbosch er måske den mest kendte vinproducerende region i Sydafrika. Byen er hjemsted for landets mest kendte vinmarker, og det er byen, som er karakteriseret som vinens hovedstad i Sydafrika. Stellenbosch ligger kun 40 km øst for Cape Town; og hvor Simonsberg-bjergene i nord adskiller det fra Paarl, er det Hottentot Hollands-bjergkæden på østsiden, som adskiller det fra Walker Bay. False Bay og havet ligger omtrent 20 km mod syd.

Stellenbosch er Sydafrikas næstældste bosættelse efter Cape Town. Byen blev etableret på bredden af Eer-floden i 1679 og opkaldt efter den daværende guvernør, Simon van der Stel (der også er kendt for at have etableret Constantia-vinmarken i Cape Town). De franske huguenotter fandt vej til byen i 1690'erne og begyndte at plante vinstokke. I dag er Stellenbosch hjemsted for næsten en femtedel af alle vinstokke plantet i Sydafrika, og Stellenbosch Cabernet Sauvignon findes på vinlister verden over.

Stellenbosch by er især kendt for sit universitetsmiljø, og byen er derfor fyldt med studerende— deraf