NYHEDER

Ny lovgivning skal gøre det lettere at kende sødmegraden på en Alsace-vin

Fra årgang 2021 skal alle vine i betegnelsen AOC Alsace have en anmærkning om restsukkerindhold på bagetiketten som svarer til EU-reglerne:

Enten ved at benytte disse termer:

Tør: sukkerindhold må ikke overstige 4 g/l

Halvtør: Sukkerindhold ligger mellem 4 g/l men må ikke overstige 12 g/l

Halvsød: Sukkerindholdet ligger over 12 g/l men må ikke overstige 45 g/l

Sød: Sukkerindholdet ligger over 45 g/l Eller ved at bruge en af de to nedenstående grafiske fremstillinger:

Høje priser på årets Hospices de Beaune auktion

Den kendte auktion Hospices de Beaune slog igen i år rekord med prisen pr. fad.

Der blev i årets udgave af Hospices de Beaune auktionen solgt for mere end 93 millioner kroner.