På besøg i BOLOGNA
Bologna er en fantastisk by at besøge, hvis man holder af god autentisk mad og vin. For ingen anden af Italiens regioner har bidraget mere til gastronomien end denne. Frisklavede tortellini, tortelloni og tagliatelle samt parmesan, parmaskinke, mortadellapølse, salami samt ikke mindst Modena balsamico kommer fra regionen.
De små håndlavede og fyldte tortellini og mortadella er selve Bolognas
