GRAEKENLAND En overset udvikling
De største udfordringer for grækerne hidtil har nok mest af alt været mangel på teknisk viden og manglende økonomiske muligheder, nogle vil endda mene, at lige dele sløvsind omend fortabthed over for udvikling har spillet en væsentlig rolle. Uanset led vinkvaliteten enormt under dette og de fleste ikke-grækere er derfor oftest stødt på masseproduceret retsina og en let branket frugt-træt rødvin på deres ferier til landet. Dette billede er efterhånden forældet, for gennem de seneste to-tre årtier er nye energiske kræfter kommet til, og det giver pote!
DEN NYERE VINHISTORIE
Udviklingen i kvalitet så man først på hvidvinssiden, men nu følger de røde trop. Under moderniseringen i 1980’erne og 1990’erne forsøgte grækerne, ligesom mange andre steder i verden, at tilpasse sig den nye “verdensorden” med brug af internationale druesorter og især ivrig brug af franske barriques til lagring. Man havde jo brug for at bliver anerkendt på den store vinscene og få gang i eksporten—men var det vejen frem?
På den korte bane måske, men resultatet var vine, som vi bl.a. kender det fra Italien, overekstraherede og faddominerede, tunge vine, og de manglede i
