WES-KAAP: Elginvallei | 7 September 2022 | Lente-tuinwerksessie
Appelvars truuks vir jou groen vingers
Het jy al gestap deur ’n appelboord wat oortrek is met bloeisels wat kompleet soos heuning ruik? Die Cheverellsappelplaas lê in die hart van die Elginvallei, en Catherine en Selborne Boome, die derde geslag eienaars, geniet dit om dié plek met besoekers te deel.
“Hier is elke seisoen spesiaal,” sê Catherine. “In die lente begin alles stadig ontwaak, die bome blom en ons bring 60 byekorwe na die boorde vir bestuiwing. Tuinblomme begin ook plek-plek kleur wys en is ’n welkome beloning ná al die harde tuintake in die winter. Die effense warmer temperature bring ook hoop vir ’n voorspoedige someroes.”
Catherine is ’n dieetkundige en het ’n 60 jaar oue appelpakhuis op die plaas in die Country Café omskep waar die spyskaart volgens die seisoene verander. “Dit is heerlik om die voorreg van die plaaslewe met ander te kan deel.
