VULKANVINENE

Vinelskere og skribenter har de senere år vendt øjet mod vinene fra Etna. Vine, som på mange måder er forskellige fra de vine, man ellers finder i Syditalien. Vine, som af mange sammenlignes med nebbiolo fra Piemonte eller bedre sangiovese fra Toscana. Området er naturligt præget af den vulkanske jord, og vinmarkerne ligger i højder mellem 400 og 1.050 meter over havet, de bedste betingelser for vinproduktion. Vulkanen Etna er Europas største aktive vulkan. Det ser man ved den kraftige røgformation, som skydes ud af bjerget hele tiden samt de mindre rystelser, der fornemmes ofte i byerne omkring vulkanen.

Og når man kører rundt i vinmarkerne, er landskabet præget af vinmarker på terrasser samt enorme, gamle lavastrømme, som er bevokset med oliventræer, og som bryder de harmoniske bakker. Og snakker man med de lokale, fortæller de om større askemængder og småsten fra vulkanen, som ofte kan ses på husene og bilerne. I mange år blev vinen fra Etna solgt som bulk til Norditalien, hvor den blev brugt til opblanding for at give vinene i nord mere alkohol og struktur. Men i dag har man grundet vinenes popularitet og dermed øgede priser formået at hæve kvaliteten mærkbart for vinene. Og man har ikke længere behov for at sælge vinene som blandingsvin.

GENNEMBRUDDET

Den første producent Barone di Villagrande har lavet vin siden 1727, og det er nu 10. generation, som driver vinhuset videre. Men det egentlige gennembrud skete i 2011, hvor Benanti familiens vine fik stor opmærksomhed, og man begyndte at se potentialet på Etna.