ALSACE RIESLING
Alsace var i næsten i 50 år en del af Tyskland, indtil Første Verdenskrig, hvor Frankrig generobrede det nordøstlige hjørne. Men selv i dag bærer sproget, bynavnene og gastronomien stadig præg af den tyske indflydelse. Alsace er cirka 40 km bredt og godt 200 km langt. Bjergkæden Vogeserne, som ligger langs distriktet mod vest, skærmer vinmarkerne for blæst, kulde og regn, hvilket blandt andet gør, at Alsace er et af de mest regnfattige distrikter i Frankrig. Om vinteren kan det være meget koldt, og frosten kan være hård. Men foråret kommer normalt tidligt, og sommeren er varm.
Alsace er primært kendt for sine hvidvine, dog undtaget enkelte vine lavet på pinot noir. Vinene må laves på sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer, pinot noir samt på de mere ukendte druer auxerrois blanc, klevner d’Heiligenstein og chasselas. De første syv druesorter går gerne under fællesbetegnelsen “de syv søstre” .
Alle test foretages med Riedel Veloce glas, da de af DinVinGuide er vurderet blandt de bedste vinglas på markedet. - Forhandles af Vinspecialisten
Riesling-vinene er normalt intenst blomstrede vine, høj mineralitet og en markant syre. Mere fyldige og varme i stilen end de tyske. Oftest tørre eller med lav restsukker. I dag har Alsace 51 Grand Cru marker, og resten af vinene er klassificeret som almindelig Alsace AOC. Udfordringen er, at der dels er stor forskel på vinene kvalitetsmæssigt fra samme grad cru mark, og dels dækker Alsace AOC over mange forskellige vine og kvaliteter. Ud over krav på etiketten om, at der står AOC eller Grand Cru, er druenavnet også et krav.
Thomas Rydberg
Thomas Rydberg er redaktør og ejer af DinVinGuide, vin- og spiritusskribent på Ekstra Bladet og skriver desuden til en række andre magasiner. Han har som en af de få herhjemme en diplomuddannelse fra WSET (Wine &
