Toe die passievolle skilder se hande begin saamtrek van artritis en hy sukkel om ’n verfkwas vas te hou, het Louis Jansen van Vuuren besef hy sal sy leefstyl moet aanpas – en sommer spoedig. Nou, byna sewe jaar later, is hy steeds op die besonderse reis van veganisme wat sy lewe handomkeer verander het, en wil hy graag sy kos-avontuur en heerlike resepte met mense deel.
“Ek het binne ’n paar maande nadat ek ’n veganis geword het, ’n merkwaardige verandering in my liggaam bemerk. Dié lewenswyse maak ’n hengse verskil aan ’n mens se fisieke welstand, en uiteindelik ook aan jou geestestoestand, omdat jy weet dat jy
