KOS
DAAR’S ’N VEGAN OP MY VERANDAH
LOUIS JANSEN VAN VUUREN EN ISABELLA NIEHAUS (R450)
Twee vriende ontmoet vir dié ode aan die vegan-leefstyl: Een ’n skilder wat weens artritis nie meer ’n kwas kon vashou nie maar wie se lewe handomkeer verander het, die ander een wat alles regmaak met room, botter, konfyt en brandewyn maar tog ’n voorliefde vir ‘skoon’ kos het. Saam wys hulle, met meer as 90 resepte, dis die heel maklikste ding op aarde om ’n vegan te wees. Met hoofstukke soos Onmisbare staatmakers, Brood en handevat, Slaai en groenigheid, Hoofmaal is koningskos, Jêms en soetgoed, en Koeke en die blou uur ontdek mens hoe skeppend en voedsaam jy kan kook, en dit hoef nie, móét nie peperduur wees nie.
ALEIT APTEIT
ALEIT SWANEPOEL (PENGUIN, R380)
’n Boek vol stories van die geliefde Aleit Swanepoel. Kom reis en kook saam, met 50 resepte nie’. Deel sy hartskos ‒ veral sy Sondagmiddagetes, nes sy ma kon. Dit was spesiaal vir hom, en hy wou dit met sy mense deel. Hy het aande gesit en skryf, en dit dan baie opgewonde aan sy span gestuur en gesê: ‘Julle! Ek het nog ’n storie!’ ’n Hoofstuk van sy nalatenskap en hoe hy altyd in mense se hart, kombuis en lewe kan voortleef.
