GESONDHEID
D ie kos wat jy eet, gee jou liggaam die"inligting"en materiaal wat dit nodig het om optimaal te funksioneer.
As jou liggaam nie die regte inligting kry nie, ly jou metaboliese prosesse en gesondheid daaronder. As jy te veel eet, of kos eet wat jou liggaam die verkeerde instruksies gee, kan jy oorgewig raak, ondervoed wees, of siektes soos diabetes, hoë cholesterol en artritis ontwikkel. Wat jy eet, is dus sentraal tot jou gesondheid.
Carolyn Denton, ’n dosent in funksionele voeding by die Universiteit van Minnesota in Amerika, sê die nutriënte
