er på virkeligt mange måder et vældigt godt pædagogisk eksempel til at illustrere de forandringer, Italien har undergået som vinland de seneste 30-35 års tid, og de faser mange andre områder også har været igennem. Fundamental omlægning af produktionen til mindre men bedre vin. Tjek! En periode med stort fokus på internationale druesorter. Tjek! En ny periode med stort fokus på lokale sorter og geografi. Tjek! Opmærksomhed og investeringer fra vinhuse fra det øvrige Italien. Tjek! Sicilien har taget hele turen– og er stadig undervejs. I dag er Sicilien den fjerdemest produktive vinregion i verdens største vinland og laver derfor meget vin. Men gennemsnittet for 2019-2021 på 5,9 millioner hektoliter repræsenterer en voldsom nedgang sammenlignet med for 30 år siden. I 1992 producerede regionen voldsomme 11,7 millioner hektoliter, hvilket var mere end hele Sydafrika producerer i dag, og det gjorde Sicilien til Italiens klart største vinregion. Min kollega Finn Aarosin Madsen karakteriserede i vores bog om italiensk vin Sicilien anno 1992
