Er man til de elegante og sprøde vine, er New Zealand og Australien et godt sted at kigge hen. De sydligste vinmarker i verden finder man netop her. Klimaet er køligt og minder om det vejrlig, man finder i Bourgogne i det østlige Frankrig. Da solen skinner lidt mindre end i traditionelle vinlande, tager modningsprocessen lidt længere tid. Det er især denne ekstra modningstid, der er med til at give flere smagsnuancer til druerne, så vinen smager af mere. Vine på chardonnay- og pinot noir-druerne herfra har da også klaret sig forbavsende flot i blindtest med store Bourgogne-vine. Største problem for New Zealand og Australien i dag er prisniveauet, som på grund af den lange transport og landenes høje lønninger, som modsvarer europæiske, holder vinpriserne i top.
Når man derudover har et klima, som skaber store forskelle fra årgang til årgang, kan det være svært at konkurrere med vine fra især Sydamerika og Sydafrika.
Thomas Rydberg
Thomas er redaktør og ejer af DinVinGuide, Vinguiden samt Spritnyt.com. Han har som en af de få herhjemme en diplomuddannelse fra WSET (Wine & Spirit Education Trust) i London. Dømmer i en række internationale vin- og spirituskonkurrencer rundt omkring i verden. Forfatter til bøgerne Spansk Vin og Sydafrikansk Vin. Dansk mester og bronzevinder ved VM i Blindsmagning 2023.
Favoritter
● Giant Steps Pinot Noir Sexton Vineyard● Burn Cottages Pinot Noir 2018
