Aktueel Voedselveiligheid
Die ergste nagmerrie wat enigiemand in die voedselwaardeketting kan tref, is ’n voedselveiligheidsvoorval wat ’n boer of vervaardiger dwing om ’n produk te herroep, sê Suenita Mackay, voedselveiligheidbestuurder by MiChem Dynamics, ’n konsultasiemaatskappy wat spesialiseer in die ontwikkeling en inwerkingstelling van bestuurstelsels vir voedselveiligheid.
Suenita het op ’n onlangse Fresh Solutions-vergadering van die internasionale varsprodukte-organisasie gesê dit is baie moeilik om markaandeel terug te wen as ’n mens dit oor só ’n voorval verloor het.
“As mense jou produk ophou koop en ’n plaasvervanger moes soek, koop hulle daarna eerder dit. Hulle het vertroue in jou produk of handelsmerk verloor.”
Juis daarom moet die
