VEGETARISK BOLOGNESE
4-6 pers
2-3 spsk olivenolie
4 fed hvidløg
1 stort rødløg
2 store gulerødder
3 stængler bladselleri
2 spsk kapers
10 friske basilikumblade
1 spsk friske rosmarinnåle
3 laurbærblade
125 ml rødvin
100 g ukogte balugalinser
400 ml grøntsagsbouillon
2 dåser hakkede tomater á 400 g
Flagsalt og friskkværnet peber efter behov
Tilbehør:
Spaghetti eller anden favoritpasta
