Da Nordisk Brænderi og Spirit of Njord satte Danmark på verdenskortet over ginproducerende mikrodestillerier i 2014, kickstartede de samtidig en ny æra for dansk gin, der i løbet af et årti ville kaste langt over 500 forskellige ginner af sig fra godt 60 danske ginproducenter. Nogenlunde samtidig gik Henrik Elsner rundt på sit destilleri i Nordsjælland og gjorde klar til at lancere tre nye spiritusprodukter - ikke gin, men akvavit.
“I 2014 introducerede vi de tre akvavitter, D Argentum, D Aurum og D Reserve. Men vores første produkt var faktisk den Grappa-lignende Marc, som vi frigav i 2009, og lidt senere kom vi med vores brandy, begge lavet af druer høstet fra vores egne vinstokke. I foråret
