Ebook126 pages3 hours
Aile Mirası Reçeteler: Lezzet Göçünün İzinde
By Selin Atasoy and Sahrap Soysal
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
Bu kitap, Anadolu'nun yüzyıllar öncesine dayanan zengin mutfak mirasına bir saygı duruşudur.
Selin Atasoy'un hayata geçirdiği, gastronomi dünyasının saygın ismi Sahrap Soysal'ın zengin deneyimiyle şekillenmiş, Göçmen Artisan Bakery'nin değerli katkılarıyla can bulan bu eserde Türkiye'nin dört bir yanından 51 ailenin hikâyesi ve kuşaktan kuşağa aktarılan değerli reçetelerini bulacaksınız. Yunanistan'dan İspanya'ya, Bulgaristan'dan Polonya'ya uzanan bir gastronomi yolculuğuna çıkarken, bu reçetelerin arkasındaki hikâyeler sizi derinden etkileyecek.
Sayfaları çevirdikçe, mutfaklarımızda saklı olan kültürel mirasın izlerini takip edecek, geleneksel lezzetlerin yeni nesillere nasıl aktarıldığına tanık olacaksınız. İstanbul'dan Erzurum'a, Trabzon'dan Gaziantep'e, Adana'dan İzmir'e, Van'dan Sinop'a, Adıyaman'dan Gümüşhane'ye uzanan bu yolculukta, Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Çerkez, Girit, Boşnak, Rum, Arnavut, Bulgar ve daha pek çok mutfak lezzetinin, göçlerle Türkiye'de nasıl yaşatıldığını ve zenginleştiğini keşfedeceksiniz. Bu kitap sizi çeşitli etnik kökenlerin ve yerel lezzetlerin oluşturduğu renkli ve zengin mozaikte kaybolmaya davet ediyor.
Bu kitabın da bir parçası olduğu "Lezzet Göçünün İzinde... Aile Mirası Reçeteler" projesi, Türkiye'nin kadim yemek kültürünü, geleneksel hamur işleri tarifleri ve can alıcı aile hikâyeleriyle birleştirerek, ortak bir hafıza oluşturuyor. Cumhuriyet'in 100. yılına özel bir katkı olarak, farklı kültürler arasındaki bağları ve toplumlar arasındaki benzerlikleri ortaya koyuyor.
Bu eşsiz lezzet yolculuğuna siz de katılın ve ailenizin nesiller boyu süregelen reçetelerini ve hikâyelerini birlikte büyüteceğimiz ortak hafıza mozaiğimize ekleyin.
Hikâyenizi dünyayla paylaşma zamanı geldi, hazır mısınız?
Selin Atasoy'un hayata geçirdiği, gastronomi dünyasının saygın ismi Sahrap Soysal'ın zengin deneyimiyle şekillenmiş, Göçmen Artisan Bakery'nin değerli katkılarıyla can bulan bu eserde Türkiye'nin dört bir yanından 51 ailenin hikâyesi ve kuşaktan kuşağa aktarılan değerli reçetelerini bulacaksınız. Yunanistan'dan İspanya'ya, Bulgaristan'dan Polonya'ya uzanan bir gastronomi yolculuğuna çıkarken, bu reçetelerin arkasındaki hikâyeler sizi derinden etkileyecek.
Sayfaları çevirdikçe, mutfaklarımızda saklı olan kültürel mirasın izlerini takip edecek, geleneksel lezzetlerin yeni nesillere nasıl aktarıldığına tanık olacaksınız. İstanbul'dan Erzurum'a, Trabzon'dan Gaziantep'e, Adana'dan İzmir'e, Van'dan Sinop'a, Adıyaman'dan Gümüşhane'ye uzanan bu yolculukta, Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Çerkez, Girit, Boşnak, Rum, Arnavut, Bulgar ve daha pek çok mutfak lezzetinin, göçlerle Türkiye'de nasıl yaşatıldığını ve zenginleştiğini keşfedeceksiniz. Bu kitap sizi çeşitli etnik kökenlerin ve yerel lezzetlerin oluşturduğu renkli ve zengin mozaikte kaybolmaya davet ediyor.
Bu kitabın da bir parçası olduğu "Lezzet Göçünün İzinde... Aile Mirası Reçeteler" projesi, Türkiye'nin kadim yemek kültürünü, geleneksel hamur işleri tarifleri ve can alıcı aile hikâyeleriyle birleştirerek, ortak bir hafıza oluşturuyor. Cumhuriyet'in 100. yılına özel bir katkı olarak, farklı kültürler arasındaki bağları ve toplumlar arasındaki benzerlikleri ortaya koyuyor.
Bu eşsiz lezzet yolculuğuna siz de katılın ve ailenizin nesiller boyu süregelen reçetelerini ve hikâyelerini birlikte büyüteceğimiz ortak hafıza mozaiğimize ekleyin.
Hikâyenizi dünyayla paylaşma zamanı geldi, hazır mısınız?
Related to Aile Mirası Reçeteler
Related ebooks
Yunanca Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTürkiye – Aynurun yemek tarifleri Rating: 5 out of 5 stars5/5Mısralarda Saklı İstanbul Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsYaş pasta tarifleri Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKatalanca Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGüzel Makaleler Serisi - I: Raşit Tunca'nın Dini Tasavvvufi ilmi Kültürel ve Sağlık Konulu Makaleleri Serisi 1 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsO’dur Emekli Öğretmenin En Güzel Atatürk Şiirleri Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsOynaya Oynaya Gelin Çocuklar Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLaboratuardaki İblis Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGaliçyaca Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratings4 Conceitos Da Teologia Sistematica Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsYemek kitabım: Türkiye'nin 80 lezzetli tarifi Rating: 5 out of 5 stars5/5Tayca Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTutsak Hediyeler Dükkânı 2 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGüncelle Kendini Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHollandaca Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGeçmişten Geleceğe Emirdağ Rating: 5 out of 5 stars5/5Sadeften İnciler Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKalp ve Ruh Hayatının Çizgisinde Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAKŞAM YEMEĞİ TATLISI Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFelsefe Şiirleri Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBengalce Kelime Kitabı: Konu Temelli Yaklaşım Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKöpek Beslenmesi ve Köpek Maması Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSavrulmanın Böylesi Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Aile Mirası Reçeteler
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
Aile Mirası Reçeteler - Selin Atasoy
Enjoying the preview?
Page 1 of 1