Summer 2018|2019

Weg: Platteland

Leef stadiger, leef lekkerder

Weg: Platteland2 min read
Lank Lewe Ons Entrepreneurs!
Toe ons laat in 2013 die knoppie druk om daardie laaste blad van Platteland #1 drukker toe te stuur, kyk ons ou spannetjie mekaar effe oorbluf aan en wonder hardop: Waar gaan ons elke drie maande al die stories vandaan kry om ’n boek vol te maak? Wel
Weg: Platteland2 min read
Vertel Ons
wenbrief Baie dankie, Platteland – ek geniet elke seisoen se boek vol raad en daad. In julle artikel “Karoobossie, ek wil jou hê” (Platteland #20, Lente 2018) verwys Antoinette Pienaar op bl. 67 na ’n tintinkienes, maar volgens al my voëlboeke is dit
Weg: Platteland1 min read
Lekker Vir Nou Én Later!
In die sandgrond van Port Nolloth (lees ons storie op bl. 72) groei net mooi niks nie, vertel Annetjie Nel van Bloemfontein, wat reeds ’n huis daar het en eersdaags permanent soontoe trek. Maar van vleis en brood alleen kan g’n mens lewe nie, en daar
Weg: Platteland1 min read
Nuus & dagboek
Hier is iets waarmee jy kan terugkap as daar weer ’n Afrika-pessimis aan jou tafel sit: Het jy al gehoor van die Groot Groen Muur? Dit is ’n grootse projek waarvan die doel is om oor die breedte van Afrika – altesame 8 000 km – ’n 16 km breë strook v
Weg: Platteland6 min read
Pasop Tog Net Vir Die swart Spieël
Is jy moeg vir die afjakke wat deesdae al hoe meer kop uitsteek – dis nou as iemand vir ’n oomblik van jou vergeet om gou op ’n boodskap op sy of haar selfoon te reageer óf, nog erger, in ’n diep, donker sosialemediagat verdwyn? Die Engelse het ’n wo
Weg: Platteland9 min read
Skukuza… Noag Se Park!
Dit is ’n weeksaand aan die begin van die lente, maar op Skukuza is dit klaar snikwarm. In die swoel lug hang die reuk van braaivleis, maar in Bosbokstraat is dit tjoepstil. Dan begin die naggeluide: sonbesies wat rinkink, ’n nagapie wat oor die huis
Weg: Platteland1 min read
In ’n Neutedo(r)p
Hoe ver van die grootstad af? Hazyview is die naaste dorp en lê 55 km ver, maar omdat die spoedgrens in die wildtuin 50 km/h is, neem dit 60-90 minute om soontoe te ry. Witrivier is 100 km en Nelspruit 120 km weg. Geriewe Al is daar ’n personeelwinke
Weg: Platteland8 min read
Ontmoet Die Mense
Veldwagter Kally leef en werk al 23 jaar – die helfte van sy lewe – in en om die Krugerwildtuin. Sy pa het ook hier gewerk en Kally het op die nabygeleë dorpies grootgeword. As ’n veldgids en veldwagter in die teenstropingseenheid het Kally al oral i
Weg: Platteland1 min read
Eet, Drink, Wees Plesierig
Die gholfklub, wat een van die gewildste kroeë op die dorp huisves, het ’n prentjiemooi uitsig oor die blink water van Lake Panic. Hier word ook kos bedien en ’n mens sien gereeld njalas, vlakvarke en seekoeie – ja, selfs op die setperk! Die gholfbaa
Weg: Platteland5 min read
Die Avonture Van Hendrieka IN WONDERLAND
Die oppergodin van die sintuie woon nié in ’n land ver, ver van hier nie. Anders as wat sprokies ’n mens probeer wysmaak, skop dié voorslag al sedert einde 1967 nes in ’n onopvallende straat, agter ’n onopvallende muur, op ’n opvallend vernielde nywe
Weg: Platteland2 min read
Onderstebo Peeren-kardemomkoek
Genoeg vir 6-8 Bereidingstyd 30 minute Baktyd 25-30 minute • 4 ferm, ryp pere (Bosc of Forelle)• 1¼ koppie (310 ml) suiker• 150 g botter• heel amandels• 1½ koppie (375 ml) witbroodmeel• 1½ teelepel (7,5 ml) bakpoeier• ¾ teelepel (3,75 ml) fyn kardemo
Weg: Platteland2 min read
’n Treetjie Terug In Tyd
Matjiesfontein, ’n piepklein en poskaartmooi spoorwegdorp tussen Touwsrivier en Laingsburg in die Karoo, is die enigste nedersetting in SuidAfrika wat in sy geheel tot ’n nasionale monument verklaar is. En dis nie om dowe neute so nie; dié plek is pr
Weg: Platteland6 min read
Die Bloubakkie Het Nie Brieke Nie!
Wanneer laas het jy ’n slak in ’n gesonde bossie vars spinasieblare sien rinkink? Dis nogal iets om te aanskou: Daardie stadige dog vasberade klou-en-kruip, klou-en-kruip, spriete-in-die-lug voorwaarts mars diep die voue van die glimgroen blare in. A
Weg: Platteland4 min read
Kleinmond Se Mengelmeester
Christo Bezuidenhout het taai grootgeword. Létterlik taai. Want al het sy oorlede pa eintlik vir die Spoorweë gewerk, het hy altyd ’n hele klomp byekorwe gehad wat hy op sekere plase in die Oudtshoornomgewing uitgeplaas het. Vandag besit Christo nou
Weg: Platteland1 min read
Wat Is Christo Se ‘Geheime’?
• Die gesig en die gees Christo glo dis deurslaggewend om kopers te vermaak terwyl jy hulle aan jou produk bekend stel. Marni knik haar kop: “Ek ken regtig niemand wat maller is oor mense, altyd positief bly en so goed met omtrent almal oor die weg k
Weg: Platteland5 min read
Blink Klippies, Mooi Blomme En Skaapvet
In die verre noordweste van die land, vlak onder die vlerk van ons buurland Namibië, kom drie van ons eie unieke streke bymekaar: Die Weskus, Namakwaland en Boesmanland, elkeen met sy eie stories, sonderlinge landskap en eiesoortige mense. Elke stree
Weg: Platteland2 min read
Magiese Botswana
Die toer word gelei deur ’n ervare natuurbewaarder en avontuurgids wat deurentyd in radioverbinding is. DAG 1 Ons kry mekaar in Letlhakane en maak die brandstoftenks vol voordat ons na die Makgadikgadipanne koers kies. Ons oornag op Kubu. DAG 2 Yweri
Weg: Platteland2 min read
Tree Vir Tree Na nuwe Insig
Des’s Walk is ’n private labirint op ’n plaas buite Somerset-Wes wat Vivien Routledge 11 jaar gelede gebou het om die dood van iemand na aan haar te verwerk. “Aan die begin het ek dit soms net gestap om ‘by hom’ te wees, en op die eerste herdenking v
Weg: Platteland3 min read
Besoek Dié Drie Van Die Bestes
Waar? Rotariër-jeugkampe, Glencairn, Wes-Kaap. Materiaal Inheemse fynbos, houtbruggies en grondpaadjies. Die storie Die labirint op die terrein van die Rotariërklub in Glencairn is só groot dat jy sonder waarskuwing waarskynlik nie eens sal weet jy i
Weg: Platteland2 min read
Bou Jou Eie Labirint
Mense verskil oor die vereistes vir ’n labirint. Sommige glo jy moet eers die beste plek vind met behulp van koperwiggelroedes wat aandui waar die aarde se energielyne loop, amper soos waterwysers. Ander glo weer enige labirint is goed, dit maak nie
Weg: Platteland3 min read
Ons Gaan tuin Toe
STERKWEKERY US BOTANIESE TUIN Skaars twee uur nadat ’n mens deur die hek van die oudste universiteitstuin in Suid-Afrika gestap het, het jy omtrent ’n plantkosmos beleef: fynbos, woestynplante, die trope, ’n vleiland, Afrika-bonsais, ’n varingwoud… e
Weg: Platteland5 min read
Plant ’n byebanket
Is daar ’n beter klankbaan vir die somer as die gezoem van bye wat van blom tot blom dartel en in hulle soektog na nektar en stuifmeel (waarskynlik heeltemal onwetend!) help om minstens ’n derde van die vars vrugte, groente, neute en sade wat ons eet
Weg: Platteland3 min read
Tussen Die boom En Die Byewas
Sewe jaar gelede, lánk voor Facebook die riemtelegram as bemarkingskanaal uitgestof het, moes Lulu Edy-Roderick, ’n administratiewe assistent by die Durbanse Botaniese Tuin – die oudste oorlewende botaniese tuin in Afrika – help om die publiek in te
Weg: Platteland1 min read
Lulu Se Top 6-kragplante
1 CENTELLA ASIATICA staan in die volksmond bekend as naelkruid, waternael en varkoortjies, maar word elders ter wêreld meestal gotu kola genoem. Dit laat die vel jonger en fermer lyk omdat dit kollageenproduksie, mikrosirkulasie en herstel aanmoedig.
Weg: Platteland2 min read
Die Lulubee-produkreeks
BESTANDDELE Duursame, suiwer organiese katoen wat lank hou; ongebleikte, plaaslike byewas met antibakteriese eienskappe; basdenhars (Pinus eliottii, ’n kategorie 2-indringer in Suid-Afrika) wat natuurlik klewerig is en die doek buigsaam maak; en ’n o
Weg: Platteland4 min read
Die Brundyns Spring Op Die Byeboerwa
Op 29 Desember 2017, midde-in hulle jaarlikse somervakansie, sit Marius Brundyn gou sy rekenaar aan. In die stroom e-posse wat outomaties aflaai, is daar één wat onmiddellik rillings teen sy ruggraat afstuur: Dit kom van die internasionale landbouche
Weg: Platteland1 min read
Hoe Weet Jy Heuning Is Suiwer?
Omdat heuningvervalsers (en -verdunners) ál slimmer raak, is laboratoriumtoetse regtig die enigste manier om 100% seker te wees of jy “funny honey” gekoop het. Die beste opsie is om jou eie byekorf te kry of jou heuning by ’n kleinboer te koop wat jy
Weg: Platteland5 min read
Kweek Jou Eie bone
As jy jou eie groenboontjies kweek, het jy die besonderse voorreg om hulle jonk te pluk terwyl hulle nog soet en sag is. Dit help veral as jy fiemiesrige kinders sover moet kry om meer vars groente te eet. Ook as jy iemand wat sê hulle haat groenboon
Weg: Platteland8 min read
Boontjie Kry Sy Kroontjie
Die oumense het groenbone snyboontjies genoem. ’n Mens verstaan hoekom, veral as jy in jou agterkop ’n prentjie het van jou ma in haar kombuis: Daar’s die groot plastiekskottel, die vlymskerp messie in die hand, die kop geboë… In supermarkte kry ’n m
Weg: Platteland6 min read
Smeulende Persiese Geure
Hierdie happies werk goed as voorgereg of tapas. Omdat dit nie gaargemaak word nie, kan jy dit die dag voor die ete al maak. Genoeg vir 6 Bereidingstyd 20 minute • 100 g dennepitte• 300 g sagte bokmelkkaas (chevin)• gerasperde skil en sap van 2 suurl
Weg: Platteland1 min read
’n Reënboog Van Rus
Is jy keelvol van politici en misdadigers se euwels? Soek jy naarstig na bewyse dat die reënboognasie nog lank nie sy laaste asem uitgeblaas het nie? Sit dan op ’n Sondag af na die Fourways Farmers Market, want hier sal jy haas elke kultuur en kleur
Weg: Platteland5 min read
Charles En Die Vensterkinders
Byna 45 jaar gelede het Neil Diamond bo en behalwe die 5 870 aanhangers in die gehoor by ’n opelugkonsert in Los Angeles ook die “tree people” welkom geheet. Dit was ’n verwysing na die “roofkykers” wat in die bome om die Griekse amfiteater geklouter
Weg: Platteland2 min read
Waar Die Kranse Plante Gee
Gert Smitskloof, Baviaanskloof As ondersoeker en bewonderaar van die natuur is ek bevoorreg om taamlik gereeld in die Baviaanskloof, een van my gunstelingplekke op aarde, te kom. Hier is die een uitsig so manjifiek soos die ander, maar terselfdertyd

Weg: Platteland

More Issues From Weg: Platteland