Hello, My name is Noriko, a fully qualified Japanese teacher.
This is a Japanese podcast for Japanese learners.
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 Words:

連休（れんきゅう）
祝日（しゅくじつ）
お菓子（おかし）
自信（じしん）がない
挑戦（ちょうせん）
同僚（どうりょう）
レシピ
材料（ざいりょう）
薄力粉（はくりきこ）
無塩（むえん）バター
砂糖（さとう）
適宜（てきぎ）
手順（てじゅん）
生地（きじ）
こっそり

1.　ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖（さとう）を２回に分（わ）けて加（くわ）えてまぜる。

2. 　卵（たまご）をフォークで手早く（てばやく）ほぐして加（くわ）えたら、ハンドミキサーの回転部分（かいてんぶぶん）をはずし、手にもちかえてまぜる。

3.　ふるった薄力粉（はくりきこ）を２−３回に分けてくわえ、スプーンでまぜ、指先（ゆびさき）で軽く（かるく）まとめる。

4.　天板（てんばん）にオーブンペーパーを敷（し）き、ティースプーンで生地（きじ）をすくって落としていく。

5. 　上に牛乳をはけでぬる。

6.　170度（ど）のオーブンで12−17分焼く（やく）。