Viðmælandi þessa þáttar er Aðalheiður Héðinsdóttir, stofnandi Kaffitárs. Kaffitár er fyrirtæki sem rekur kaffibrennslu, kaffihús og selur kaffi í heildsölu til verslanna og fyrirtækja. Aðalheiður er fædd árið 1958 og ólst upp í Keflavík en flutti síðan til Reykjavíkur þegar hún fór í Fóstruskóla Íslands. Síðar flutti hún til Bandaríkjanna ásamt eiginmanni sínum þar sem kaffiáhuginn kviknaði fyrir alvöru og stofnaði hún Kaffitár síðan árið 1990 þegar hún kom aftur til Íslands. Aðalheiður starfaði sem forstjóri fyrirtækisins í 26 ár en fyrirtækið var síðan selt til Ó. Johnson og Kaaber árið 2020.
Þessi þáttur er kostaður af VÍS og Kaffitár.