42 min listen
#54(s9-4)【江戸時代のすし事情】権力に守られたスシ/魔改造されるスシ（たべものラジオ）
#54(s9-4)【江戸時代のすし事情】権力に守られたスシ/魔改造されるスシ（たべものラジオ）
ratings:
Length:
38 minutes
Released:
Feb 1, 2022
Format:
Podcast episode
Description
江戸時代。すしの為にすしの役所まで作った大名がいた。そして民間によるスシの魔改造の時代を迎える。
Released:
Feb 1, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
#23(s4-1)日本の文化を作ったお米！（江戸で寿司が流行るまでの流れも解説） by たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜