73 min listen
51. Pickla och syra
FromJordkommissionen
ratings:
Length:
66 minutes
Released:
Sep 13, 2023
Format:
Podcast episode
Description
Plocka fram alla burkar du har – det är dags att bli sin egen lilla konserv-industri! Vi pratar inläggningslag, torrsaltning vs saltlagsyrning, Johan Sheele, vår vän lactobacillus, den eventuella delikatessen Gundruk, surhajens kulinariska kvaliteter och mycket annat. Mycket nöje! Veckans sångfågel: Gärdsmyg.
Released:
Sep 13, 2023
Format:
Podcast episode
Titles in the series (94)
2. Svartkål: Det mesta i odlingarna ser ut som skit men svartkålen är snyggare än någonsin. Vi pratar om cale mania, kålsådd, kallsådd, gödning, kålfjärilar, ro... by Jordkommissionen