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#237(s25-19)【修正済】 消えたミルク食文化と復活(後編)〜江戸時代編〜

#237(s25-19)【修正済】 消えたミルク食文化と復活(後編)〜江戸時代編〜

Fromたべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜


#237(s25-19)【修正済】 消えたミルク食文化と復活(後編)〜江戸時代編〜

Fromたべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

ratings:
Length:
43 minutes
Released:
Jul 1, 2024
Format:
Podcast episode

Description

前編では古代日本における日本製乳製品の話であったが、最後にはミルク文化が途絶えた。後編ではその後、江戸時代に急に文献上に登場するミルク食文化復活のはなし。

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Released:
Jul 1, 2024
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