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Episodio 11: Klaudia Cárdenas, investigadora del Instituto Alexander von Humboldt, trabajando con comunidades campesinas, indígenas y pescadoras.
Episodio 11: Klaudia Cárdenas, investigadora del Instituto Alexander von Humboldt, trabajando con comunidades campesinas, indígenas y pescadoras.
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Length:
69 minutes
Released:
Aug 27, 2020
Format:
Podcast episode
Description
Klaudia @teoxintle es antropóloga de la Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia), y ha dedicado gran parte de su carrera a entender los sistemas culinarios asociados a la biodiversidad colombiana, y a fortalecer procesos de organización social desde esa mirada en el Instituto Alexander von Humboldt @instituto_humboldt. Su aporte incluye elementos diferenciales como entender que las tradiciones culinarias se innovan a sí mismas constantemente y que hay preguntas por trabajar con distintas comunidades que partan principalmente de sus propios intereses.
Released:
Aug 27, 2020
Format:
Podcast episode
Titles in the series (29)
Episodio 2 (primera parte): Meghan Flanigan y Mario Rosero del Restaurante Prudencia. by Powerful Mindsets