54 min listen
Episodio 25: Manlio Larotonda, fundador y director de Cacao Disidente, un proyecto que nació para disentir y construir nuevos acuerdos desde el mundo…
Episodio 25: Manlio Larotonda, fundador y director de Cacao Disidente, un proyecto que nació para disentir y construir nuevos acuerdos desde el mundo…
ratings:
Length:
58 minutes
Released:
Dec 10, 2020
Format:
Podcast episode
Description
Mario Larotonda es fundador y director general de Cacao Disidente @cacaodisidente, un proyecto basado en el principio 'bean to bar' y el trabajo colaborativo con los productores y chocolateros. Manlio es un gastrónomo italiano que investiga y trabaja con el cacao colombiano aromático o ‘fino de aroma’ y sus cultivadores y transformadores. Cacao Disidente nació para crear un nuevo pequeño mundo de potencial justicia y placer.
Released:
Dec 10, 2020
Format:
Podcast episode
Titles in the series (29)
Episodio 2 (primera parte): Meghan Flanigan y Mario Rosero del Restaurante Prudencia. by Powerful Mindsets